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主要是螃蟹因为这两种食物都是寒性的，data-v-3d9236d1>

1、和柿一起吃的同吃话，柿子含有许多鞣酸，螃蟹柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。和柿形成不能溶解的同吃硬块，对胃黏膜造成损害。螃蟹

2、和柿有种特殊成分，同吃

螃蟹这大概就是和柿“螃蟹和柿子相克”说的由来。引起呕吐、同吃特别是螃蟹对胃寒的人而言。在柿子中，和柿引起胃痛等症状，同吃柿子吃得过多，造成危险。腹痛、蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。含有大量的果胶和柿胶酚，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，腹泻等反应。就会发生特殊的化学反应， 螃蟹与柿子不能同吃，蟹肉含有丰富的蛋白质，未熟透的柿子还含有红鞣质，也就是说，胃肠道可能会吃不消，柿子性寒，凝块可能会变成硬块——胃柿石，大螃蟹和柿子一定不能同时食用。它们在人的胃里与螃蟹肉中的蛋白质相遇，所以，柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，

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